Das „Chambres“ ist ein beliebtes Lokal in der Nähe der Stadtverwaltungsgebäude von Trêtoir und wird daher viel von Stadtbediensteten besucht. Von außen eher unscheinbar: Nur eine dunkle Tür und ein Fenster zeigen zur Straße hinaus. Die meisten Räume des Lokals erstrecken sich um einen Innenhof, der etwas bewachsen ist (wilder Wein, Efeu). Wird wegen seiner vielen Separées „Chambres“ genannt. Im „Chambres“ kann man beobachten, wie Seilschaften gespannt und diskret Absprachen getroffen werden. Solcherart Indiskretionen sind aber nicht gerne gesehen. Wein wird in verschiedenen Qualitäten angeboten, vom einfachen Tafelwein (3 Pf./Schoppen) bis zum exquisiten Jahrgang (15 Pf./Schoppen). Die Lamm Quiche ist unter den Adligen und dem gehobenen Bürgertum der Stadt als hervorragend bekannt.
Das Lokal erstreckt sich über zwei Etagen; viel dunkles, alt-ehrwürdiges Holz. Es gibt einen Türsteher namens Lokus, der zu schäbige Eintrittswillige abweist. Innen ist Madame Fleu Chefin, das Lokal gehört allerdings einem Stadtrat namens Lambert Maupin-Gaugain, der selbst allerdings nie im „Chambres“ arbeitet.